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野生蜂蛹

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我县山区众多,森林密布,溪流纵横,气候温和,适宜野生蜂种生养繁殖,在大山深处,经常见到野生胡蜂。

该蜂不能生产蜂蜜,属于杂食动物,昆虫科,富含丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等高营养物质,同时也是一道绝佳的餐桌美味。

做法:1、将蜂蛹在开水中焯熟、定型,2、生姜切片,大葱切段,花椒适量,盐、鸡精、干辣椒切段备用。

2、放适量菜油,8分熟,待油温下降到5成,放入蜂蛹,炒至金黄,过油。

3、将干辣椒放入,炒香,分别放入花椒、生姜、大葱,出味,放入蜂蛹混炒,加入盐,鸡精即可。

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